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核桃產(chǎn)地好,才有好核桃!六個(gè)核桃·新疆阿克蘇溫宿核桃豐收節開(kāi)幕

2023-08-28

臨近金秋,碩果飄香。8月23日,六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣人民政府在“中國核桃之鄉”---溫宿金華新村舉辦“六個(gè)核桃·新疆阿克蘇核桃豐收節”,“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(新疆)示范園” 同期正式揭牌。中國食品分析師朱丹蓬表示,好產(chǎn)品源于好原料,六個(gè)核桃立足核桃母體事業(yè),從原料端扛起高品質(zhì)“大旗”,以良心品質(zhì)在高質(zhì)量的道路上扎實(shí)前行。


核桃產(chǎn)地好,才有好核桃!三大核桃黃金產(chǎn)區尋味好原料

本屆核桃節上,六個(gè)核桃與溫宿柯柯牙農發(fā)集團簽署“鄉村振興助農合作戰略協(xié)議”,與新疆譽(yù)通農業(yè)簽訂“核桃青果采購協(xié)議”,同期舉辦了核桃豐收開(kāi)桿儀式、發(fā)車(chē)儀式、年度最美核桃農評選、特色農產(chǎn)品推介會(huì )、百名記者采摘體驗”等豐富活動(dòng),來(lái)自主流媒體、核桃產(chǎn)業(yè)代表、種植農戶(hù)等數百位嘉賓,共同見(jiàn)證核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展新篇章的開(kāi)啟。


值得一說(shuō)的是傳統的開(kāi)桿儀式,長(cháng)長(cháng)短短的紅布條,烘托著(zhù)核桃豐收的喜悅?!伴_(kāi)桿,打核桃……”隨著(zhù)主持人一聲抑揚頓挫的號令,嘉賓紛紛走進(jìn)核桃林,或打核桃,或撿核桃,一片熱鬧景象,品嘗后紛紛直贊“又香又甜”。


溯味源頭,自有良品。中國林科院首席核桃專(zhuān)家裴東介紹到,新疆的核桃遠近聞名,栽培核桃的歷史有2千多年。新疆天山和昆侖山的雪水四季長(cháng)流,灌溉水源充沛、水質(zhì)良好。同時(shí),日照時(shí)間長(cháng)、光熱資源組合獨特,晝夜溫差大,這種特殊的土壤、水分與氣候特點(diǎn),是形成新疆地區核桃獨特品質(zhì)的客觀(guān)條件,更有利于核桃開(kāi)花、掛果,果實(shí)個(gè)頭大養分足。

國家一級營(yíng)養師鄭育龍則表示,作為古老的藥食兩用食物,新疆核桃具有極高的營(yíng)養和保健價(jià)值,其含有15%—20%的優(yōu)質(zhì)蛋白、18種氨基酸、60%—70%的脂肪(90%以上為不飽和脂肪酸),亞麻酸以及多種維生素、礦物質(zhì),對腦補健康助益良多。


核桃產(chǎn)地好,才有好核桃。

產(chǎn)地的不同、自然資源的差異都會(huì )孕育出各具特色的原料,為選擇優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地,六個(gè)核桃科研人員實(shí)地勘察了全國20個(gè)省市的核桃產(chǎn)區,進(jìn)行大量基礎性研究和數據分析后最終選擇新疆、云南和太行山三大核桃黃金產(chǎn)區作為供應原產(chǎn)地。


六個(gè)核桃副總裁趙慶勛向記者介紹到,新疆核桃,個(gè)大皮薄,果仁肉厚,口感脆香,有回甜,尤其是新疆的戈壁綠洲核桃林生長(cháng)的核桃,灌漿時(shí)可以享受到每天超過(guò)16個(gè)小時(shí)的日照,養分更充足。云南核桃,皮薄仁白,果肉飽滿(mǎn),散發(fā)著(zhù)云南大果特有的水嫩純香;太行山核桃,果香濃郁撲鼻,蛋白質(zhì)含量極佳。為保證六個(gè)核桃的品質(zhì),我們還要對這三大黃金產(chǎn)區的原料進(jìn)行“3·6·36”標準檢測,涉及到水分、色澤、口感、飽滿(mǎn)度、粒度、雜質(zhì)6大檢測指標和36項理化指標檢測。只有通過(guò)嚴格篩選的核桃,才能進(jìn)入車(chē)間,成為六個(gè)核桃的原材料。


核桃采購每年超一億公斤 多維并舉助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展

從源頭產(chǎn)地布局好原料,不僅體現了六個(gè)核桃用好原料升級產(chǎn)品,為用戶(hù)提供高品質(zhì)產(chǎn)品的態(tài)度和決心,也是六個(gè)核桃推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)高品質(zhì)發(fā)展的責任。

在此次核桃節期間,六個(gè)核桃與新疆譽(yù)通農業(yè)科技有限公司簽署核桃青果采購協(xié)議,相關(guān)人員介紹,六個(gè)核桃每年核桃使用量超過(guò)一億公斤,是我國規模最大的核桃深加工企業(yè),也是全球核桃單體用量最大的加工企業(yè),在國內核桃飲品市場(chǎng)的占有率已超過(guò)八成。


如此之大的應用體量,作為產(chǎn)業(yè)龍頭代表,如何出產(chǎn)更高品質(zhì)的核桃,如何推動(dòng)核桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展,是六個(gè)核桃思考的課題?;诖?,在原產(chǎn)地現有核桃種植優(yōu)勢基礎上,六個(gè)核桃聯(lián)合溫宿縣政府共同打造了“六個(gè)核桃·三大核桃黃金產(chǎn)區(新疆)示范園”。園區負責人表示,未來(lái),六個(gè)核桃將聯(lián)合頂級專(zhuān)家共同派駐專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)展技術(shù)指導,從良種培育、土地肥水管理、災害防控等多方面,幫助產(chǎn)區進(jìn)行標準化管理,提升核桃的品質(zhì)。


為了進(jìn)一步實(shí)現核桃產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效,六個(gè)核桃多年前便開(kāi)展了“集團+地方加工企業(yè)+基地核桃種植戶(hù)”模式,實(shí)施“思想重塑、技術(shù)指導、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化、就業(yè)幫扶”的四位一體計劃,促進(jìn)了核桃原料的品質(zhì)化源頭升級,從源頭為核桃乳的高品質(zhì)提供基礎保障。阿克蘇種植戶(hù)(阿布都卡哈爾·肉孜買(mǎi)買(mǎi)提)告訴記者,養元公司每年都來(lái)新疆采購核桃,我們處的好像一家人一樣。除了收購核桃之外,養元還委派專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員給我們講授水肥管理、病蟲(chóng)害防治種植技術(shù)。


對于核桃乳而言,原料好壞決定了品質(zhì)的上限,研發(fā)和生產(chǎn)決定了品質(zhì)的基準,要推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展,還要在產(chǎn)業(yè)新技術(shù)、新工藝等方面有更大突破。

26年來(lái),為提升產(chǎn)品品質(zhì),深挖核桃營(yíng)養,養元飲品通過(guò)自主研發(fā),形成了行業(yè)領(lǐng)先的三大匠心工藝?!?·3·28”工藝,解決了核桃乳“苦、澀、膩、營(yíng)養浪費”的行業(yè)難題;獨創(chuàng )的“全核桃CET冷萃工藝”,實(shí)現了核桃仁種皮苦澀物質(zhì)的靶向去除;“五重細化研磨”工藝,將核桃乳研磨顆粒的平均直徑達到納米級別,在只改變核桃原料的物理狀態(tài)下,保證了核桃營(yíng)養的完整性,也使核桃營(yíng)養成分更容易為人體吸收。領(lǐng)先行業(yè)的科研水平也讓養元飲品成為行業(yè)標準的起草者及參與者,六個(gè)核桃以一己之力推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。


正如六個(gè)核桃趙慶勛所言,“我們就是要讓消費者放心,六個(gè)核桃不僅有核桃,且有中國最好的核桃”。為了找到中國最好的核桃,無(wú)數的養元人不斷地奔走、前行,20多年來(lái),每一份執著(zhù)和堅守,只為每一罐真材實(shí)料的好產(chǎn)品,六個(gè)核桃走出了一條民族飲料奮進(jìn)之路。

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