以“飲”代“食”，六個核桃巧解食用難題為國民腦健康助力
2024-04-11
來源：中國財富網
核桃，被譽為“萬歲子”、“長壽果”，歷來被視為健腦益智的佳品。核桃作為富含多不飽和脂肪酸的食物來源，可以起到一定的營養健腦作用。此外，核桃中的B族維生素和維生素E含量極為豐富，同樣對于抗氧化、延緩細胞老化、健腦益智等有著積極的作用。但同時，核桃堅硬的外殼以及略帶苦澀的口感，卻影響到了大眾日常食用核桃的習慣。根據2012年中國營養與健康監測的數據表明，我國居民大概只有4.5%的人有每天食用堅果的習慣。作為國內植物蛋白飲品之一的六個核桃，以其創新的特有工藝，有效去除核桃仁種皮的苦澀物質。同時，六個核桃還采用“五重細化研磨”技術，將核桃顆粒研磨至納米級而制成核桃乳，有效解決了核桃食用難題，從而彌補了堅果營養攝入不足的問題。
養元飲品是目前國內最大的核桃飲品生產基地。自成立以來，二十余年間，公司始終秉持“核桃飲品專家”的定位、“專注、誠信、共贏”的經營理念以及“自強不息、追求永恒”的企業精神，專注于核桃飲品領域。2005年，養元飲品推出全新的核桃乳品牌——六個核桃。作為養元公司的創新品牌，六個核桃以“經常用腦，多喝六個核桃”的品牌定位，“好喝、營養”的內在品質，成功將人們食用不便的核桃干果融入了現代生活，締造了中國飲料史上的銷售傳奇。
據考證，我國種植核桃的歷史可追溯至漢朝。目前，我國的核桃種植區域分布超過20個省市，品種也達到了上百個。為尋求品質上乘的核桃乳原料，養元飲品的科研人員深入每個核桃產區，對不同產地、不同品種、不同樹齡、不同季節核桃的口感及營養成分進行了大量的基礎性研究和數據分析研究，最終確定新疆、云南和太行山為核桃乳原料的三大黃金產區。同時，為優化核桃原生口感，強化核桃乳產品的營養成分，養元飲品在加工工藝、質量檢測方面不斷深入。如今，養元飲品擁有兩套行業領先的核桃乳生產工藝，“5·3·28”和全核桃CET冷萃工藝。
“5·3·28”工藝由“五項專利、三項獨特技術、二十八道工序”組成，是養元飲品多年專業研發而成。作為國內先進的核桃飲品生產工藝，“5·3·28”工藝可有效處理核桃種皮的苦澀口感，成功解決核桃乳“苦、澀、膩、營養浪費”的行業難題，填補了國內空白。同時，經該工藝生產而成的六個核桃口感順滑、細膩，且香濃醇厚。
全核桃CET冷萃工藝，通過獨創的靶向脫離工藝，完整保留了核桃的營養，實現了對核桃仁及其種皮營養的最大化利用，核桃蛋白、脂肪等營養成分利用率提高至97%以上。這一工藝創新是養元飲品繼“5·3·28”生產工藝后，又一里程碑式的技術突破。
同樣的核桃營養，不同的食用方式。如今，以“飲”代“食”的六個核桃，不僅巧妙的解決了“核桃健腦皮難剝”的矛盾和繁瑣。同時，也為國民健腦補腦以及品質生活提供了更為便捷、健康、安全的新路徑。
